Knudshoved
Det fredede område dækker 210 hektar og omfatter Sct. Knuds Golfklub, Slipshavn samt Knudshoved med de gamle færgeanlæg. I korte træk er fredningens formål, at forbedre områdets landskabelige og historiske oplevelsesværdi, at skabe mulighed for naturpleje samt at regulere den offentlige adgang. Fredningssagen om Knudshoved ved Nyborg blev afsluttet i Naturklagenævnet i 2004 og mundede ud med en moderne og særdeles detaljeret kendelse.Under forhandlingerne, som strakte sig over 10 år, blev både stat, amt, kommune, interesseorganisationer herunder Danmarks Naturfredningsforening samt områdets jordejere involveret.
Knudshoved er Fyns østligste punkt og brohoved for Storebæltsbroen. Her findes en rig og varieret natur omkring Østerø Sø, som er ynglested for ande- og vadefugle. Her er udstrakte rørskove, strandenge med strandvolde, vandhuller og skov med gamle træer. På Slipshavn, der danner den yderste spids mod Nyborg Fjord ligger Marinehjemmeværnet samt et skanseanlæg fra svenskerkrigene i 1600-tallet.
Der er fine muligheder for naturvandringer fra P-pladser for enden af Fyrvej og Slipshavnsvej. Knudshoved blev fredet i 2004 og fredningen dækker 210 hektar.